La ricchezza artistica di Salamanca non risiede solo nel suo centro storico, ma si estende a tutta la provincia, che racchiude una serie di tappe immancabili per i visitatori. Uscendo dalle mura della “Ciudad dorada”, è facile imbattersi in alcuni luoghi di grande interesse storico-artistico nazionale: tra questi sono da segnalare Ledesma, Alba de Tormes, Béjar e l’incantevole Ciudad Rodrigo. A questa atmosfera si aggiunge un’incomparabile bellezza paesaggistica e naturalistica che si rispecchia nelle anse solcate dal fiume Duero, nelle montagne della Sierra de Francia e Béjar e nel Parco Naturale delle Batuecas, mettendo in evidenza le pittoresche città di Candelario e La Alberca, ancora ricche di vita grazie al vivace folklore del loro popolo. Da non dimenticare la gastronomia di quest’area della Spagna: la cucina è sintesi dell’unione della tradizione cristiana, di quella musulmana ed ebrea, creando dei piatti vari e prelibati. Tra i prodotti artigianali si possono gustare i formaggi di Las Arribes, i legumi di Armuña, la carne morucha, innumerevoli tipi di dolci e torte. Ovviamente, meriterebbe un capitolo a parte la lavorazione dei prosciutti iberici: il clima della provincia di Salamanca, freddo d’inverno, e secco d’estate, è estremamente favorevole per la stagionatura delle carni secche, il quale, unito al certosino lavoro degli artigiani locali, fanno del “Jamón Serrano” un prodotto estremamente raffinato e di fama mondiale. Su vostra richiesta possiamo suggerirvi i luoghi dove effettuare le migliori degustazioni.
Attraverso questi percorsi, Cum Artis sovrappone varie tematiche, in modo da far immergere il visitatore nella vita del mondo charro , un mondo carico di storia, arte, musica e, permettetecelo di dirlo, di passioni. Ovviamente, restiamo aperti ad ulteriori formule o richieste per rendere quest’esperienza più flessibile per il viaggiatore. (Per ulteriori informazioni fare riferimento a info@cumartis.com)
Percorsi:
– La misteriosa e tradizionale Sierra de Francia (con una visita alla Rocca di Francia, La Alberca, il Parco Naturale delle Batuecas, Miranda Castañar)
– Ciudad Rodrigo e il percorso delle fortezze (con una visita a Ciudad Rodrigo, il Concepción Fuerte e San Felices de los Gallegos)
– Béjar ed Alba de Tormes: i ducati principali (con la visita a Béjar, Candelario ed Alba de Tormes)
